Faites vous plaisir

Entrées

• Cannellonis de Moules de Bouchot, crémeux de roquette, cueillette et légèreté d’un jus de coquillage  14 euros

• Langoustines cuites au feu d’ajonc, vinaigrette des mers du sud, mouillettes de tomates, enchantement marin  19 euros

• La rencontre entre le homard et le porcelet, écume d’oignons de Roscoff au gingembre, condiment d’ail noir  21 euros

Plats

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• Merlu de petit bateau cuisiné à la façon d’un oeuf mimosa, acidulée- iodée, nuage d’une hollandaise   22 euros

• Saint-Pierre rôti, voile de pata negra, petite courgette à la vierge simplissime, sauce au curry corsaire   29 euros

• Suprême de poularde de «La Bruyère Blanche» cuite au foin, feuille à feuille de pomme de terre, condiment marin-malin, écume de vin doux   22 euros

• Filet d’agneau cuit sur son lit de bigorneaux, aubergine cuite à la broche, fraîcheur de ricotta au citron confit, jus corsé  30 euros

Tous nos plats sont accompagnés d'une cocotte de légumes de saison et d'un petit pot de sauce...car la sauce c'est la vie :)

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Desserts

•   Assiette de fromages affinés des Halles, vinaigrette celtique, chutney de tomates vertes et jeunes pousses 11 euros

• Symphonie de trois variétés de fraises du marché de Quimper, eau de fruit au basilic citrus  11 euros

• Pêche pochée à la verveine citronnelle, semoule de mon enfance à la vanille, twist de groseilles  11 euros

• Biscuit soufflé au chocolat Guanaja, framboises juste cueillies et coulis parfumé à l’huile essentielle de bergamote  12 euros

Menu découverte (uniquement le soir et dimanche midi) 37 euros

"Ce menu est fait pour découvrir notre univers, nous ne pouvons faire de changements, merci"

Cannellonis de Moules de Bouchot, crémeux de roquette, cueillette et légèreté d’un jus de coquillage

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 Merlu de petit bateau cuisiné à la façon d’un oeuf mimosa, acidulée- iodée, nuage d’une hollandaise

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Suprême de poularde de «La Bruyère Blanche» cuite au foin, feuille à feuille de pomme de terre, condiment marin-malin, écume de vin doux

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Symphonie de trois variétés de fraises du marché de Quimper, eau de fruit au basilic citrus

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Menu Nous (uniquement le midi du mardi au samedi)

Plat seul : 17 euros

Entrée/plat ou plat/dessert : 22 euros

Entrée/plat/dessert : 27 euros

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Mathieu propose le midi, un choix parmi 2 entrées, 2 plats et 2 desserts : une vraie cuisine du marché remplie de surprises tous les midi :)

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Nous s'emporte...

Vous trouverez à la vente, quelques produits maison faits par Mathieu (huiles parfumées, pâte de citron...) 
Pas le temps de venir manger chez Nous ? Mathieu vous prépare quelques plats pour emporter chez vous :)

Menu enfant (-12ans)  12 euros

Nous leur proposons une viande ou un poisson avec quelques pommes de terre nouvelles et quelques légumes de saison :)
Et en dessert, un biscuit chocolat... Sans oublier la boisson : sirop à l'eau menthe ou grenadine Bio ou jus d'orange Bio !

Offrez un bon cadeau

Valable au restaurant, et pendant 1 an